高效骨痛康膠襄:豬蹄湯的做法有哪些?
導讀:豬蹄湯有“臭”味?不要直接下鍋燉,加上這一步,味道鮮美
我感覺下過廚房的人都肯定燉過豬蹄湯吧,燉過豬蹄湯的人都知道,豬蹄的臭味簡直太大了,就算煮很長時間也難免會留下臭味。
最近這兩天又想要喝豬蹄湯了,濮陽高效骨痛康還記得我頭一回燉豬蹄的時候,我先是把豬蹄切成了塊兒,然后放到鍋里煮,煮了好幾個小時,豬蹄都爛不了。我平常煮湯很快就會煮好,我就奇了怪了,為什么這豬蹄湯這么難煮,煮出來還帶有臭味呢?
我記得小時候和媽媽煮過的豬蹄湯特別香,一點臭味也沒有。于是我就向我媽請教,我媽媽為我指點迷津,我發現原來是少了至關重要的一步。那就是應該把豬蹄先用水焯一下,等到幾乎聞不到豬蹄上的臭味時,這時高效骨痛康能治半月板損傷嗎候才能把它們放到鍋里燉。
我媽媽不愧是一頂一的大廚,她用簡單的幾句話,就教會了我如何做好豬蹄湯,我迫不及待的試了試媽媽講的做法,沒想到做出來的豬蹄真的是又好吃又滑嫩,而且不用費很長時間來燉這豬蹄湯。今天我就教給大家一道美味的花生紅棗豬蹄湯,這道湯具體做法如下:
食材:兩斤豬蹄,50克花生米,六顆棗,一勺精鹽,一勺醋,一勺料酒,一份香料,三片姜。
做法:第一步,先將豬蹄切成一小塊一小塊的,這樣可以增大豬蹄接觸湯的面積,有利于豬蹄煮熟,然后用冷水下鍋等煮出泡沫。
第二步是要將煮好的豬蹄過一遍涼水,然后再洗干凈,接下來準備一個砂鍋,然后向里面加入水燒開,這時候再加入料酒和料包,同時把姜和豬蹄都倒進去。
第三步是把紅棗和花生提前泡好并洗干凈,然后把它們一起倒進鍋里。
第四步是把鍋蓋蓋上,然后用大火煮,等到煮沸時,改成小火慢燉。這時候需要注意要根據自己的口味,選擇軟爛的程度,如果喜歡吃硬一點的那就少煮一會兒,如果喜歡吃軟一點的,那就多煮一會兒。最后關上火,加入鹽來調味,這樣美味的豬蹄湯就做好了!
讓我們來講一講豬蹄對人體有哪些好處吧,上班的人們常常會感到腰酸背痛,四肢疲勞等等,這時候多吃些豬蹄,可以有一定的輔助作用,對于長個的青少年來說,也是一個福音。
豬蹄里面含有豐富的蛋白質,對于治療一些疾病有輔助作用,還可以緩解暈眩等癥狀。豬蹄不僅有如此多的功效,豬蹄的味道吃起來也特別高效骨痛康治腰間盤嗎棒,像這種好吃又大補的食材,一定要多吃,豬蹄中所含的各種維生素和營養物質都是人們所需的,所以一定不要嫌豬蹄臟就不吃了哦!