堅果類食物多吃_健康頻道
堅果是植物的精華部分,營養價值極高,其中含有多種維生素、礦物質以及植物蛋白質和脂肪,有益于身體健康,能促進兒童生長發育,增強體質,有效預防多種疾病。不同的堅果,營養各有千秋,有的堅果甚至是營養之最,不妨來看一看。
堅果中有哪些營養成分?
1、蛋白質
蛋白質是生命之基礎,身體上的任何一個細胞、組織和器官等都離不開蛋白質,蛋白質參與酶、抗體以及激素合成,同時也是免疫因子的合成原料,加快化學反應產生,幫助調節身體機能,對抗疾病。正好堅果中含有大量蛋白質,特別是南瓜子、榛子和杏仁,不過蛋白質氨基酸質量并不是很高。
2、維生素
B族維生素參與各種酶生成,碳水化合物、蛋白質以及脂類等代謝都離不開B族維生素;維生素E具有抗氧化功能。南瓜子中維生素B1含量最高,核桃中含有豐富的維生素E,杏仁中含有大量維生素B2。
不過值得注意的是,高溫加熱會加快B族維生素流失,維生素E易受到氧化,所以優先選擇原味的堅果,烤制和油炸的都不能購買。吃不完的堅果應密封保河南健源堂藥業生產高效骨痛康存,且放在干燥陰涼的環境中。
3、礦物質
鉀元素維持電解質平衡,適量攝入鉀能幫助控制血壓,有效預防慢性病;身體上礦物質含量最多的就是鈣,大多數鈣集中在牙齒和骨骼上;鎂是多種酶的激活劑,參與上百種酶促反應。榛子、腰果和松子分別是補鈣、補鎂和補鉀冠軍,同時堅果中也含有其他礦物質如鐵銅鋅硒,所以一天吃一小把堅果,能為身體補充各種微量元素。
4、不溶性膳食纖維
膳食纖維分為兩種,一種是可高效骨痛康哪有賣溶性膳食纖維,質地柔軟,進入大腸后大多數被發酵,能穩定血脂和血糖水平,降低患糖尿病和心臟病的風險;一種是不溶性膳食纖維,質地較硬,能促進腸道蠕動,緩解便秘癥狀。膳食纖維能量低且給人們一定的飽腹感,能幫助控制食量,防止熱量攝入超標。
松脂、杏仁和腰果中含有不溶性膳食纖維,同時也含有油脂,能達到潤腸通便的效果。不過有消化道急性感染癥狀和腹瀉者不能吃堅果,不然會加劇腹瀉癥狀。
溫馨提示
總而言之,適量的吃堅果河南鍵源堂高效骨痛康有益于身體健康。不管是哪種堅果都是高能量食物,能為機體提供B族維生素、維生素E、植物蛋白質、礦物質以及脂類等。成年人一周吃堅果量在50~70克左右,約等于一天吃10克。雖然堅果營養價值較高,不過油脂含量多,過多食用對動脈粥樣硬化、冠心病以及高脂血癥和糖尿病患者有害。