北菇、鮮菇、蘑菇、雪耳、云耳、竹笙切成細粒.
一朵
綻放的富民花
天生霧、霧生露、露生耳
古田食用菌
孕育于崇山峻嶺中
沐浴在雨霧煙嵐里
汲取天地靈氣、日月精華
每一朵菌花
都帶著
森林的潮濕氣息
吐露著自然的清香
溫潤如玉，甘爽沁心
凈心素雅，淡看浮華
披一件淡雅素衣，不與群芳高效骨痛康什么意思斗麗
素色如錦，歲月靜好
任歲月荏苒，任世事滄桑
采集、撿拾、種植、收獲
自然的饋贈
福建古田，是中國食用菌栽培品種最多、產(chǎn)量規(guī)模最大、民間科研實力最強、營銷網(wǎng)絡最完善的基地縣。
帶你了解
古田食用菌
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1、銀耳
銀耳，又稱白木耳，雪耳。《本草詩解藥注》謂：“白耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品，為人參、鹿茸、燕宣窩所不及”。 “白耳性味甘平，入肺、胃腎之徑，功用滋陰潤肺，生津、主治虛癆咳喘，痰中帶血，虛熱口渴，肺萎等癥，銀耳多糖漿治療慢性支氣管炎和治療慢性原發(fā)性心臟病”。
2、雙孢蘑菇
雙孢蘑菇，又稱白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，是世界性栽培和消費的菇類。雙孢蘑菇富含氨基酸、核苷酸和維生素。其中富含酪氨酸酶，對降低血壓十分有效。
3、毛木耳
毛木耳又稱黃背木耳，其營養(yǎng)成分與黑木耳相似，具有清肺益氣、止痛活血的功效。毛木耳粗纖維含量較高，這些纖維素對人體內許多營養(yǎng)物質的消化、吸收和代謝有很好的促進作用。
4、猴頭菇
猴頭菇又叫猴頭菌。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3厘米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5～10厘米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。
5、秀珍菇
秀珍菇學名環(huán)柄香菇。菇體姣小，柄長5~6厘米，蓋直徑<3厘米，所以稱秀珍。秀珍菇的營養(yǎng)價值相當于牛奶，鮮菇中蛋白質含量豐富，氨基酸種類較多，含有人體必需的8種氨基酸。
6、草菇
草菇是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌。草菇肥大高效骨痛康藥能吃辣的嗎、肉厚、柄短、爽滑，有“蘭花菇”、“美味包腳菇”之稱。草菇能消食祛熱，補脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創(chuàng)傷愈合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優(yōu)良的食藥兼用型的營養(yǎng)保健食品。
7、金針菇
金針菇學名毛柄金錢菌，又稱冬菇，樸菰，構菌，凍菌，金針蘑，金錢菇，白金針菇，樸菇，毛柄類火菇等，因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇。金針菇性寒，味甘、咸，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。
8、榆黃蘑
榆黃蘑又名金頂側耳、黃金菇、金頂蘑、玉皇蘑；菌蓋草黃色至鮮黃色，光滑，漏斗狀。菌蓋鮮黃、油亮，優(yōu)美喜人。榆黃蘑既具味道鮮美、香味濃郁、營養(yǎng)豐富的食用價值，又具有滋補強身的藥用價值。
9、竹蓀
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“菌中皇后”。竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效；補氣養(yǎng)陰，潤肺止咳，清熱利濕。
10、真姬菇
真姬菇，又名玉蕈、斑玉蕈、荷葉離褶傘。因它具有獨特的蟹鮮味，故有人稱它為蟹味菇、海鮮菇。真姬菇的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸含量高于一般菇類，對青少年智力增高起著重要作用。有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功效。
11、茶薪菇
茶薪菇又名柱狀田頭菇、楊樹菇、茶樹菇、柱狀環(huán)銹傘、柳松茸等，它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸（特別是人體不能合成的八種氨基酸物質）和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高于其他食用菌。
12、姬松茸
姬松茸又名巴西蘑菇，原產(chǎn)巴西、秘魯。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風的環(huán)境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價值頗高。
13、繡球菌
繡球菌是非褶孔菌目、繡球菌科、繡球菌屬。子實體中等至大形，由一個粗壯的柄上發(fā)出許多分枝，枝端形成無數(shù)曲折的瓣片，形似巨大的繡球而得名。具有良好的抗腫瘤、免疫調節(jié)、提高造血功能以及抗氧化、抗衰老等陳麻子高效骨痛康功效。
14、荊西口蘑
荊西口蘑又稱巨大口蘑，口蘑的一種，屬于擔子菌亞門，層菌綱，傘菌目，口蘑科，口蘑屬或大頭菇屬。可食用，由野生巨大口蘑馴化選育而成。菇肉肥厚，口感甚佳。
15、大杯蕈
大杯蕈又名大杯傘、大漏斗菌；俗名豬肚菇、筍菇（福建）、紅銀盤（山西）。大杯蕈是一種較常見的野生食用菌，成群地生長在林中地上，被產(chǎn)區(qū)人民采集食用。因其風味獨特，有似竹筍般的清脆，豬肚般的滑膩，因而被稱為“筍菇”和“豬肚菇”。
16、阿魏蘑
阿魏蘑又名阿魏側耳、阿魏菇，屬擔子菌亞門層菌綱傘菌目側耳科側耳屬，是干旱草原上具有代表性的蕈菌。由于其子實體脆嫩可口，香味濃郁，有草原牛肝菌的美稱；又因其具有消積、殺蟲、治療肉積、痞塊、久瘧、疳勞等藥效，當?shù)厝罕娮u之為天山神菇和西山白靈芝。
17、灰樹花
灰樹花是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹周圍。子實體內質，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，其外觀，婀娜多姿、層疊似菊；其氣味、清香四溢，沁人心脾；其肉質脆嫩爽口，百吃不厭；其營養(yǎng)具有很好的保健作用和很高的藥用價值。
18、茯苓
茯苓俗稱云苓、松苓、茯靈，為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉紅色。茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
19、桃紅平菇
桃紅平菇又名紅側耳，菇菌呈粉紅色，味道鮮，具蟹味，既可作美味佳肴，又可作盆景觀賞。是一種高蛋白低脂肪的健康食品，富含多種人體必需和非必需的氨基酸、維生素和礦物元素。
20、雞腿菇
雞腿菇是雞腿蘑的俗稱，因其形如雞腿，肉質肉味似雞絲而得名，雞腿菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，口感極好，經(jīng)常食用有助于增進食欲、消化、增強人體免疫力，具有很高的營養(yǎng)價值。
21、白靈菇
白靈菇又名翅鮑菇、百靈芝菇、雪山靈芝、鮑魚菇。白靈菇肉質細嫩，味美可口，具有較高的食用價值，被譽為“草原上的牛肝菌”。具有一定的醫(yī)藥價值，有消積、殺蟲、鎮(zhèn)咳、消炎和防治婦科腫瘤等功效。
22、香魏蘑
香魏蘑是用香菇與阿魏蘑雜交后的一個新品種。既具有香菇的香味及營養(yǎng)成份，又具有阿魏蘑的香味及營養(yǎng)成份，還具有雙方的形態(tài)特征，有朵大、肉厚、柄短、口感嫩脆的優(yōu)點，適應性強，溫度范圍廣，產(chǎn)量高，適宜春夏秋冬四季生產(chǎn)。
23、白參菌
白參菌，一種食藥兼用的珍稀菇菌，菇體質韌、味道清香、鮮美爽口、營養(yǎng)豐富。富含鋅、鐵、鉀、鈣、磷、硒、鍺，而且有較高的藥用價值。白參含有裂招菌多糖，具有抗癌及滋補強身的功效。
24、蛹蟲草
蛹蟲草又名北冬蟲夏草、北蟲草等。由子座（即草部分）與菌核（即蟲的尸體部分）兩部分組成的復合體，冬季幼蟲蟄居土里，菌類寄生其中，吸取營養(yǎng)，幼蟲體內充滿菌絲而死，到了夏季，自幼蟲尸體之上生出幼苗，形似草，夏至前后采集而得。中醫(yī)認為，蟲草既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎虛，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，能同時平衡、調節(jié)陰陽的中藥。
25、金耳
金耳，為真菌植物門真菌，菌絲有鎖狀聯(lián)合，因其顏色金黃，又稱黃木耳，因其形似人腦，又稱腦耳。金耳含有豐富脂肪，蛋白質和磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素，是一種營養(yǎng)滋補品，并可作為藥用，可防癌抗癌，另有治肺熱、氣喘、高血壓等作用。
26、長根菇
長根菇別名長根小奧德蘑、大毛草菌、長根金錢菌、露水雞 。長根菇是食用菌中的上品，內質細嫩、柄脆可口，富含蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素和微量元素成份，食用價值高。
27、滑菇
滑菇又稱滑子菇、珍珠菇，是一種低熱量、低脂肪的保健食品，每100g含有粗蛋白35g，高于香菇和平菇，其外觀亮麗、味道鮮美，鮮滑菇口感極佳，具有滑、鮮、嫩、脆的特點，除食用價值較高外，菌蓋表面所分泌的粘多糖，具有較高的藥用價值。
28、姬菇
姬菇也叫“小平菇”或者叫“側耳”。 姬菇營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高于一般蔬菜，人體必需的8種氨基酸俱全，還富含真菌多糖、多種維生素和礦物質營養(yǎng)。姬菇有降血壓和膽固醇之功效，對肝炎、胃炎有一定的療效，有增強免疫力之功能。高效骨痛康原名
29、金福菇
金福菇又稱為巨大口蘑、大白口蘑、洛巴伊口蘑。金福菇營養(yǎng)豐富，據(jù)分析每100克干品中含有蛋白質27.56％，粗脂肪9.58％，總糖38.44％， 粗纖維8.20％，其子實體肥厚脆嫩，味微甜而鮮美，耐貯性好，適于鮮銷與干制加工，深受市場青睞。
30、香菇
香菇又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸。香菇營養(yǎng)豐富，香菇中含不飽和脂肪酸甚高，還含有大量的可轉變?yōu)榫S生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對于增強抗疾病和預防感冒及治序有良好效果。香菇具有很高的藥用價值，其所含的香菇多糖和雙鏈核糖核酸，具有較強的抗癌防癌作用，適用于包括白血病在內的多種惡性腫瘤的食物治療。
31、杏鮑菇
杏鮑菇又名刺芹側耳，是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
32、大球蓋菇
大球蓋菇又名花菇，是菌中之星。大球蓋菇的頂面呈現(xiàn)淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色。大球蓋菇的營養(yǎng)、藥用價值極高，含蛋白質、含有17種人體所必需的氨基酸，30多種酶類和豐富的香菇多糖，維生素D含量達到120個國際單位，并含有大量的香菇嘌呤堿，可降低和抑制膽固醇吸收，減少腦血管硬化，大球蓋菌含有過濾性病毒體，成抗癌特效藥。
33、黃傘
黃傘又名柳蘑、黃蘑，多脂鱗傘。黃傘菇蓋滑嫩爽口，可與牛肝菌相媲美；菌柄清脆、幼嫩、美味，是一種風味獨特、別具一格的珍菇。其子實體富含蛋白質、脂肪和碳水化合物以及多種維生素和無機鹽，對人體健康十分有益，尤其是子實體表面的一層粘液，經(jīng)生化分析證明是一種核酸，有益人體精力、腦力的恢復，因此是一種“可葷可素，藥膳同功”的珍品。
34、靈芝
靈芝又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞高效骨痛康在哪訂購草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。靈芝具有保肝解毒、抗腫瘤、抗衰老、抗神經(jīng)衰弱、抗過敏、治療高血壓、治療糖尿病、治療糖尿病、治療慢性支氣管炎、支氣管哮喘等的功效與作用。
35、黑木耳
黑木耳，別名光木耳、黑菜、木耳、云耳。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可素可葷，被譽為“素中之葷”。其含鐵量豐富，是豬肝的5倍，能養(yǎng)血駐顏烏發(fā)，防治缺鐵性貧血；豐富的纖維素能促進胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
36、平菇
平菇又名側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇。平菇含豐富的營養(yǎng)物質，每百克于品含蛋白質20~23 克，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質含量十分豐富。
37、鳳尾菇
鳳尾菇含有豐富的蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質。鳳尾菇含有生理活性物質，能夠誘發(fā)干擾素的合成，從而提高人體免疫力，具有防癌、抗癌的作用。鳳尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖癥患者的理想食品，還有降低膽固醇的作用。
38、羊肚菌
羊肚菌又稱羊肚菜。它是世界公認的著名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營養(yǎng)豐富，功能齊全，食效顯著。富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽、補腦，提神等功效。其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用，具有較高的食用價值和醫(yī)用價值。
