河南產(chǎn)高效骨痛康膠囊：秋冬季節(jié)燉羊肉湯,就用這做法,用料少味道香,湯鮮肉香沒膻味
都說，冬天最適合喝羊湯！其實(shí)，老于最喜歡在炎熱的夏天，特別是大中午頭，喝上一大碗羊湯高效骨痛康在哪訂購，渾身大汗淋漓，那叫一個(gè)舒坦啊！不是老于找罪受，夏天多出汗，多補(bǔ)充水分，多補(bǔ)充營養(yǎng)，身體反而更健康！高效骨痛康膠襄
羊肉，性溫，古稱羖肉、羝肉、羯肉；其肉質(zhì)鮮嫩，自古便是極佳的滋補(bǔ)食材，具有極高的營養(yǎng)食用價(jià)值，在民間有著“夏天吃羊肉，賽過吃人參”的說法！
但是，不少朋友和老于說：為啥我燉的羊肉，要么是湯黑不白，要么是味膻而不鮮，比外面羊湯館燉的羊湯差遠(yuǎn)了！是羊肉不好？還是燉的時(shí)間短了？其實(shí)，燉羊肉也是有訣竅的，尤其是在調(diào)料方面，適合用“減法”！下面就和大家分享一下燉羊肉的具體方法！
食材準(zhǔn)備：羊肋肉、蔥、姜、白芷、小茴香、白胡椒粉、香菜、醋、鹽
詳細(xì)做法：
1、想要羊湯味鮮而不膻，首先要把羊肉放在冷水中浸泡30分鐘，充分地把羊肉中的血水浸泡出來！這樣的做法，可省去焯水的步驟，因?yàn)楹芏嗯笥言陟趟螅捎谑褂美渌疀_洗羊肉，導(dǎo)致羊肉的口感又硬又柴，而這樣做就不會(huì)出現(xiàn)這個(gè)問題了！
2、把少量的白芷、小茴香用紗布包好，放入鍋中，再扔進(jìn)兩顆蔥，適量的姜片，加入適量的清水，最后再放入羊肉，大火燒滾后改小火，慢燉一個(gè)半小時(shí)左右，再改大火猛煮5分鐘即可！
注意：燉羊肉時(shí)，水一定要一次性加足，最忌煮到一半，水不夠再加水，這樣鍋高效骨痛康綏中店中的水溫急劇下降，會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)緊縮，口感變硬！如果的確水量不足，加水時(shí)盡量加剛燒開的開水。
3、燉好的羊肉撈起，切成肉塊放入碗中，撒上少許的蔥花、香菜末，適量的鹽，然后把燒滾的羊湯澆在上面，最后根據(jù)個(gè)人的口味調(diào)入適量的白胡椒粉和醋！
小貼士：老話說得好：豬不椒、羊不料！清燉羊肉最忌諱加大料，其次，花椒也不建議放，因?yàn)榛ń贰私堑奈兜肋^于濃烈，會(huì)破壞羊湯的原味，但是可以加入少量的白芷和小茴香！
白芷和小茴香具有去膻增香的作用，最重要的是這兩味料不會(huì)破壞羊湯的原味，其次，最河南華龍產(chǎn)高效骨痛康膠囊后一味料就是白胡椒粉！吃羊肉喝羊湯易上火，這是眾所皆知的事情，而只要加入胡椒粉，再喝就不會(huì)上火了！所以，清燉羊肉時(shí)，白芷、小茴香、白胡椒粉切記要加！這樣燉好的羊肉才能肉香湯鮮！
1、清燉羊肉時(shí)，調(diào)料切記要用減法！尤其是不能加花椒和八角，會(huì)影響羊湯的原味；其次，燉好的羊湯也會(huì)因這兩味香料而顏色發(fā)黑；
2、清燉羊肉時(shí)，最適合加的3樣料，分別是白芷、小茴香以及白胡椒粉！記住，白芷和小茴香是燉的時(shí)候加，而白胡椒粉是喝之前加。前2樣料可以去膻增香，后1樣料可以避免喝羊湯上火！
3、燉羊肉時(shí)，要先把羊肉浸泡出血水，無需焯水；并且在煮的時(shí)候，剛煮出來的浮沫要用勺子撇掉，這樣湯的味道才正，才沒有腥膻味！
4、最后再放鹽！這樣做的好處是肉香嫩，湯鮮濃，尤其是可以減少鹽分的攝入！因?yàn)椋詈蠓披}，鹽的滋味只融化在湯中，肉中并沒有吸收，而如果是燉的時(shí)候就放鹽，那么肉也會(huì)吸收鹽，而為了湯的滋味，只能多加鹽！
以上就是今天和大家分享的內(nèi)容，喜歡吃清燉羊肉的朋友，不妨試試?yán)嫌诘姆椒ǎ∪绻阌懈玫姆椒ǎ矚g迎在評論區(qū)留言分享！最后，感謝你的觀看，謝謝！
