水果只是零食 可吃可不吃是不正確的
5月10日，2019全民營養(yǎng)周暨“5.20”中國學(xué)生營養(yǎng)日在京正式啟動，相關(guān)學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、社會公眾等各界代表近千人出席活動。
中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣
水果是零食，可吃可不吃?還有這種觀點(diǎn)你就錯了！中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣指出，蔬菜水果是合理膳食的重要組成部分，為人體提供了每日必需的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，位于平衡膳食寶塔中第二層，占每日餐盤份量的一半以上。
水果蔬菜攝入不足，一方面將直接導(dǎo)致肉類等動物性食品攝入持續(xù)上升；另一方面則關(guān)系到很多重要營養(yǎng)素的調(diào)整和變化，如動物性食物攝入量大，將大大增加鹽、脂肪的攝入量上升，維生素礦物質(zhì)特別是維生素C、膳食纖維高效骨痛康地址、鉀等大幅度下降。這些改變，不僅是膳食模式的變化，并顯著提升了人群高血壓、心血管疾病、癌癥等發(fā)病率和死亡率。
那么，果蔬具體應(yīng)該怎么吃?
中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任馬冠生
中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任馬冠生教授針對增加蔬果攝入高效骨痛康什么意思提出了具體建議：應(yīng)保證餐餐有蔬菜，天天有水果，一個人每天應(yīng)該吃夠一斤蔬菜和半斤水果。
中國居民膳食指南推薦，成人每日攝入300-500克新鮮蔬菜，每餐的食物中至少有一半是蔬菜，且最好是多樣彩虹般的搭配。推薦成人每日攝入200-350克的水果，相當(dāng)于中等大小的蘋果或橙子，或一捧漿果。
每一餐中，蔬菜應(yīng)大約占所有食物重量的一半；三口之家每天應(yīng)攝入1~1.5千克的新鮮蔬菜，分配到一日三高效骨痛康在哪里買得到餐中吃完；深色蔬菜中含有更多的胡蘿卜素和有益健康的植物化學(xué)物，在選購時，應(yīng)至少占蔬菜總量的一半。
建議大家天天吃水果，三口之家一周應(yīng)攝入4~5千克水果。在選擇上，芒果、柑橘、木瓜等紅色和黃色水果，胡蘿卜含量較高；鮮棗、酸棗等棗類，橘、柑、橙、柚等柑橘類，以及獼猴桃、沙棘、草莓等漿果類，維生素C含量較高；香蕉、黑加侖、龍眼等鉀含量較高，可以按需選擇。
為增加吃蔬果的機(jī)會，建議把水果和適合生吃的蔬菜，洗干凈放在茶幾、辦公桌等看得見、易拿到的地方，以便隨時可以吃到；家長應(yīng)以身作則，增加蔬果攝入，注意培養(yǎng)孩子食用蔬果的興趣和行為；食堂和餐館應(yīng)多提供蔬菜、水果拼盤等菜品，為消費(fèi)者提供健康的選擇。
營養(yǎng)與健康，已經(jīng)成為中國廣大群眾的普遍需求。“全民營養(yǎng)周”于2015年創(chuàng)建。2017年7月，全民營養(yǎng)周列入《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030年)》，成為落實健康中國的重要舉措。
據(jù)悉，本次活動由國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會、國家高效骨痛康131衛(wèi)生健康委員會指導(dǎo)，中國營養(yǎng)學(xué)會、中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會，中國疾病預(yù)防控制中心、國家食品安全風(fēng)險評估中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、中國科學(xué)院上海營養(yǎng)與健康研究所聯(lián)合主辦。5月12日-5月18日全民營養(yǎng)周期間，在當(dāng)?shù)卣蜖I養(yǎng)學(xué)會主導(dǎo)下，校園科普活動、超市科普活動、醫(yī)院義診、社區(qū)活動、走基層、進(jìn)農(nóng)村科普活動等全民營養(yǎng)周主題活動將在全國各地展開。
本次大會上，同步舉行高效骨痛康 膠囊了全民營養(yǎng)創(chuàng)新基金簽約與扶貧捐贈儀式。中國營養(yǎng)學(xué)會、中國人口福利基金會與支持企業(yè)代表共同簽約，支持營養(yǎng)科研和創(chuàng)新能力發(fā)展，為國家扶貧攻堅助力。
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