高效骨痛康 :面食
文化強勢與文化弱勢是其主因。陜西省的面食(主要是關中地區(qū)的面食),由于西安是一個文化強市,對其自身的面食有很大促進作用。而且山西的面食(主要是晉中晉南的面食)由于山西高效骨痛康膠囊價格整體經濟和文化宣傳不佳,使得人們很難了解到關注山西面食的情況。二地食皆花樣繁多,其中陜西面注重澆頭,山西面食注重對面上下功夫。
西安有許多學校,這里有許多西安的學生,他們都是西安面食的宣傳代言人,再加上每年來西安旅游的人數(shù)很多,也是在為西安面食創(chuàng)建者宣傳,西安著名的面食品種很多,而山西除了刀削面外幾乎不知道別的面食品種。
除了這些因素之外,還有其他因素:比如有名的山西面食刀削面——山西晉北大同面條出名的原因有以下幾點:晉北傳統(tǒng)不以白面為主食,刀削面幾乎成了唯一一種可以吃的白面食品;刀削面適合大眾口味,在大同出現(xiàn)得較晚,沒有太多的“地方特色”(比如大同的黃糕),因此被大眾接受程度很高。講到這里,很多晉中晉南人都會說:刀削面不代表山西面。這的確不能代表,但在山西全國已經是面食的代名詞。
盡管我是一名關中人,但我還是非常中肯的告訴大家。聽說山西面不能出去,西安面是全國文明面!與此相反,全國無論吃米還是吃面的地方,都知道山西刀削面的人遠比陜西面食者多。
西安的面食與山西的相比并不遜色,兩者各有特色。山西刀削面聞名于世,這主要是由于晉商的功勞。明、清兩代,晉商走南闖北,將老陳醋加刀削面帶入南北大地。
陜西,尤其是關中平原地區(qū),主要由于土地肥沃,自古就有“天府之國”之稱,少災少難,能自足,所以秦商賣貨不會走天下,吃那份苦頭。因此陜西面食雖也是一絕,但其傳播的廣度與深度遠不及山西面。近代之后,陜西面食的知名度有所提高,但仍有很大的推廣空間。
有些朋友分享他們的觀點:
中國面看山西,山西面在大同。至于面食的制作方法的多樣化和知名度高效骨痛康膠囊多少錢一瓶,陜西不能和山西爭的太遠。不只是面條類面食,面食還包括莜面、蕎面、玉米面等,大同晉北地區(qū)是中國重要的高效骨痛康多少錢一瓶小雜糧基地,在大同的餐飲業(yè)中,不僅小雜糧品種花樣繁多,而且小雜糧制品也是盡善盡美,在大同各粗糧館都能吃到。
如莜面餅純繩索魚魚窩窩拿糕餅壘,如小米面餅黃兒窩頭小米粥,玉米粉窩頭宮庭小糕。例如蕎面碗碟例如黃米面素油炸黃米涼糕。例如甜面醬面抿扒鍋兒貓耳朵等。麥面類的圖案就更不一一敘述了。科學地說,面食類不只是做面條的方法,蒸煮和烙炒都是做面條的方法。大同刀削面的特點各異,但代表的卻是正宗山西刀削面。陜西朋友也許知道晉南晉東面食,但想真正了解山西面食品嘗山西美食,歡迎乘大西高鐵到大同,大同就是山西面食的代表。
也有朋友分享他們的觀點:
我想只能說陜西的面食在全國相對來說是比較有名的,當然這也有很多原因造成的。
首先,陜西擁有豐富的旅游資源,如華山、秦嶺、秦兵馬俑等,這些在全國都是比較有名的4A級其他景區(qū),不僅在全國比較有名,而且在全世界也是很有名的,這就吸引了很多全國乃至世界各地的人來陜西旅游,而去陜西旅游,不僅能看到風景,還能感受到當?shù)氐娘L土人情,品嘗當?shù)氐拿朗常@是每個游客必不可少的一環(huán)。
即使不去某些景點,但基本上當?shù)氐娘嬍尺是可以嘗試的。比如去過陜西的人,基本都會聽過當?shù)氐氖裁从蜐娒妗⑴S兔妗⒀潕妗㈥兾鳑銎ぁ⑷鈯A饃、羊肉湯等等,都是有耳聞的,甚至是慕名而來,而相對山西比較有名的景點就比較少,所以這就導致了外地人比較少,對當?shù)氐拿朗沉私庖脖容^少。
二、可能是由于經濟原因,雖然陜西和山西在中國經濟發(fā)展中名列前茅,但陜西的經濟發(fā)展比山西要強得多,所以地方政府和企業(yè)更愿意、更有能力去推廣他們的地方特色食品,有可能陜西人外出打工的人也更多,在外開一些陜西特色食品的餐館和餐館也會更多,所以這也是導致陜西面食出名的原因之一。
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