白酒借網絡渠道有哪些銷售途徑?
一、比茅臺還出名的白酒
如今白酒深入民心了,生活的方方面面都能見到酒,如飯局、給親朋好友送來,各種酒席等,都必須有白酒開路。茅五瀘是業界公認的好酒,但除了以外就沒有好酒了嗎?
說起這款白酒,它口感濃郁芬芳,非常具有川韻;工藝傳統,擁有400多年的歷史,屬于老牌酒中的得力之將。它就是——文君酒。
“一曲鳳求凰,千載文君酒。”文君酒的歷史與一段優美的愛情故事聯系在一起:西漢才女卓文君為了追求真愛,毅然離開權貴之家,淡妝素裹地與大才子司馬相如當壚賣酒,成為千古佳話,令無數文人墨客神往。帶著濃重傳統“貴族基因”的文君酒在國外的名望比茅臺還高,在國內卻不如它的品質一樣深入人心。
之所以文君酒在國外的名望這么高,是因為文君酒被Louis Vuitton Mo?tHennessy(法國酩悅·軒尼詩-路易·威登集團)從劍南春集團手上收購后,大刀闊斧改造產品線,把文君品牌打造成高端奢侈品牌并推向海外市場。2011年,文君展開國際策略,開始進入亞太區包括主要市場。包括:香港、澳大利亞、日本等,隨著在歐美國家也開始崛起,逐步成名。幾乎比茅臺出名了。
僅僅花了五年,葉偉才便將文君酒帶入了LVMH集團輕車熟路的奢侈品牌打造路徑——歷史悠久的文化沉淀、美麗動人的愛情故事、名家設計的酒莊會所、頂級調酒師的巔峰力作、上千元不菲的奢侈品定價、系出名家的奢華包裝、格調高雅的重磅廣告宣傳……文君酒被賦予了眾多奢侈品的符號,用西方的標準打造這位土生土長、歷經滄桑的東方美人。
當他們借助軒尼詩的原班市場團隊把這個中西合璧的混血兒奉獻給珠三角、長三角的高端客戶時,發現之前的構想并不完全被市場認可。2015年,軒尼詩撤資,文君酒回到了劍南春的懷抱。幾載沉浮,文君酒再次和劍南春結成同盟,打造劍南春+文君酒雙產品戰略。當下,白酒市場處于深度調整期中,市場加速向頭部品牌集中,文君酒要拿出什么殺手锏從虎口奪回一塊蛋糕呢?
二、數字化技術賦能產品
數字化技術改變產品力
為了拉高文君酒的產品定位,LVMH掌舵時期的文君酒不惜重金從倫敦請來曾為軒尼詩設計過酒瓶的設計師重新設計如同名貴香水一般的酒瓶造型;聘請釀酒界傳奇女性大師吳曉萍出山親自釀酒;投入數億改造廠房,只為產出一瓶符合高端定位的文君酒。
為了保障每一位消費者享用到純正的文君酒,文君集團從2017年5月開始就與米多進行合作,借助米多“全場景賦碼”理念和“空碼賦值”技術,將整個酒廠的生產線進行了全新升級。通過自動化的產線,在產品的“瓶蓋”和“包裝盒”上進行賦碼改造,利用全新產線進行碼的采集和數據聯動(如下圖)。
這樣做有什么好處呢?
1. 復合防偽功能,杜絕假貨出現
系統生成獨一無二的防偽二維碼,粘貼在包裝盒盒身,用于產品認證(如下圖)。掃碼會顯示唯一的防偽碼以及能夠通過電話進一步查詢的客服聯系方式。
2. 產品在線實施權益讓渡,提高終端動銷能力
掃碼界面允許高度定制化,自定義掃碼推送紅包、積分、購物券、流量、話費、活動等營銷手段。結合包裝盒上的文案刺激,提高終端的動銷能力。終端動銷水平提高了,產品銷量上去之余,實現了更多的消費者觸達。
3. 終端攔截在線化
一物一碼防偽營銷后,將消費者引流到品牌綁定的公眾號,除了復合的防偽效果外,更加重要的是實現消費者在線攔截。傳統深分渠道的終端攔截在線下,像地推、導購、堆頭等等,一個主要的特征是單次攔截單次轉化,下一次不知道被哪個品牌攔截。當一物一碼把消費者引流至數字化平臺上,如公眾華佗牌高效骨痛康哪里買號、小程序商場、云店等,品牌就能實現低成本在線觸達,比線下終端更高效更快地攔截消費者。文君酒通過一物一碼快速聚集消費者在其公眾號平臺,從而能夠展開有效的數字化營銷。數字化時代,比拼的就是品牌挖掘消費者需求并完成轉化的效率問題。
4. 建立用戶賬戶體系,掌握消費者數據
原生數據+行為數據構建用戶畫像,完成用戶數據資產化;通過對用戶的消費行為、消費習慣進行分析,挖掘數據的深層的價值從而幫助企業實現更大化的利益。
三、后劍南春時期怎么打透餐飲渠道
文君酒廠沒有選擇白酒行業慣用的套路——先是大投廣告,再把貨品填鴨式地壓到經銷商頭上,而是延續其洋酒的一貫作風,不斷在終端與消費者進行面對面溝通。葉偉才認為,“文君酒的主要渠道是餐飲,這是消費者真正把酒喝到肚子的一個現場,在現場我們有更深入更直接的溝通。廣告說了半天,味道聞不到也白搭,酒只有喝到肚里才能有深刻感受。”他經常指導市場人員聯合餐飲、零售終端等邀請VIP會員舉辦文君酒品鑒晚宴,但也由此將文君酒定位于小圈子的小眾產品。然而小眾的市場并沒有回應文君酒的熱情,文君酒也沒有“麻雀變鳳凰”,一方面是品牌建設不符合傳統白酒的文化認知,另一方面軒尼詩既有渠道網絡也難以產生協同。
不同于LVMH時期的小眾路線,后劍南春時期,文君酒重新把產品低中高端酒進行定位,打出小文君系列的低端光瓶酒、真藏系列的中端酒和生肖系列的高端酒。不同于過去的高端小眾路線,中端的真藏酒天然就更加適合做大眾的餐飲終端。通過營銷數字化能力重塑餐飲渠道,建立渠道運營優勢,渠道動銷碼就是為此而生。
傳統終端渠道的數字化水平較低,品牌無法得知終端銷售狀況,只能依賴于經銷商的反饋,效率十分低下。渠道動銷碼是賦予包裝箱內的箱碼,讓終端網點通過掃箱碼來快速登記產品開箱,方便廠商核算。箱碼會收集終端網點的掃碼者信息,主要是LBS定位,以此來追蹤產品流向,高效骨痛康一心堂有嗎防止竄貨現象。為了進一步防止竄貨,米多的瓶碼、盒碼、箱碼能夠在產線上就實現互聯,每一瓶產品的流向以可視化圖表的形式在米多大數據后臺呈現,對偏離投放產品區域的現象實現自動化竄貨預警。
有了終端網點的數據,廠商就對渠道利益流向進行有效分配,終端網點的激勵不再依賴于經銷商的間接操作。通過渠道動銷碼實現銷售返點的利益發放,市場營銷費用精準滴灌。
同時,終端網點的數據關聯到消費者數據的標簽上,B端數據于C端數據打通,最大的價值在于品牌對消費者的細致運營到渠道的宏觀調控有了落腳點,有針對性地實施政策調整,完成F2B2b2C的全鏈路一體化運營。全鏈路數據打通,使數據閉環反饋,才能在線下終端體現數字化的力量。
箱碼同時也是一個ToB端的流量入口,米多的營銷數字化工具都具備開放的API接口,換言之廠商或者經銷商可以通過箱碼打通訂貨系統,提高整個銷售鏈路運營效率,實現降本增效。
四、似曾相識“君”歸來
有輿論指出,劍南春主力產品主要聚焦在200-500元次高端價格區間,而文君酒則是在600-900元的價格帶。無法有效借助劍南春的固有渠道,但又難以與五糧液、洋河等強勢品牌形成競爭,且近幾年市場銷售狀況不佳,文君酒高位產品價格與低弱品牌價值情況愈加明顯,劍南春的雙品牌策略也難以推進。
在此情況下,劍南春想要帶動文君酒業績突破,回歸中國白酒主流市場困難重重。借助營銷數字化的能力,發展文君宴席場景IP,精細化運營餐飲渠道,與一線白酒企業形成錯位競爭優勢,文君酒仍然是中國的酒史與酒文化上最具有傳奇色彩的老川酒品牌!
作者介紹
謝進凱,米多聯合創始人、首席增長官研習社發起人,新營銷“三位一體、三度空間、三全五感”理論的倡導者和踐行者,對“深度分銷+深度粉銷”雙輪驅動幫助傳統企業實現“數據共享、全場共鳴、全鏈共贏”有深入研究,善于利用營華佗高效骨痛康銷技術(一物一碼、社交云店、會員小程序)幫助傳統品牌實現營銷數字化轉型,是可口可樂、高露潔、青島啤酒、雪花啤酒、嘉士伯啤酒、維達、勁酒等知名品牌的營銷數字化顧問。
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