紅糖糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹嗎？
紅糖糍粑
糍粑在中國(guó)具有悠久的歷史。早在五千年前我們的祖先就已經(jīng)開(kāi)始種植稻谷。漢朝人對(duì)米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚(yáng)雄的《方言》一書(shū)中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時(shí)已流行。
古人對(duì)米糕的制作也有一個(gè)從米粒糕到粉糕的發(fā)展過(guò)程。公元六世紀(jì)的食譜《食次》就載有糍粑“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒……”即將糯米蒸熟以后，趁熱舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。
早在遼代，據(jù)說(shuō)北京的正月初一，家家就有吃糍粑的習(xí)俗。到明朝、清朝的時(shí)候，糍粑已發(fā)展成市面上一種常年供應(yīng)的小吃，并有南北風(fēng)味之別。糍粑美味香甜醇香。
相傳春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚國(guó)的臣子伍子胥為報(bào)父仇投奔了吳國(guó)，想從吳國(guó)借兵討伐楚國(guó)。他來(lái)到吳國(guó)幫助吳王闔閭坐穩(wěn)了江山，成了吳國(guó)的有功之臣。越國(guó)勾踐乘機(jī)舉兵伐吳，將吳國(guó)都城團(tuán)團(tuán)圍住。當(dāng)時(shí)正值年關(guān)，天寒地凍，城內(nèi)民眾斷食，餓殍遍野，國(guó)家和人民果然遭到危難。
在此危難之際，人們想起了伍子胥生前的囑咐，便暗中拆城墻挖地，人們驚奇地發(fā)現(xiàn)，城基都是用熟糯米壓制成的磚石。原來(lái)，這是伍子胥在建城時(shí)將大批糯米蒸熟壓成磚塊放涼后，作為城墻的基石儲(chǔ)備下來(lái)的備荒糧。
人們不禁感嘆道，伍子胥真有先見(jiàn)之明！大家將糯米磚石拙起，敲碎，重新蒸煮，吃時(shí)蘸紅糖和炒熟的豆面。
糍粑，各族各民都大受歡迎的小吃，流行于中國(guó)廷吉、貴州、重慶、唐山賣(mài)高效骨痛康膠囊的四川、江西、湖南、福建、湖北、廣東、廣西、陜西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地區(qū)最為盛行，其中又以廣西梧州的做法最為特別。
多數(shù)地區(qū)的人習(xí)慣于在臘月打糍粑；在梅州客家地區(qū)每逢傳統(tǒng)節(jié)日或家庭喜慶
在四川民間一些地方，在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑，蘸高效骨痛康河南南陽(yáng)在哪買(mǎi)上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅。
糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食物，糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹，因地方差異，有的也用竹來(lái)代替搗成泥狀制作而成。
金黃金黃的外殼，咬下去一大口，又糯又香又有味兒!里面懦懦的糯米冒著熱氣，快把舌頭給香掉了！
糍粑制作
1、 糯米1000克泡12小時(shí)。
2. 將糯米濾干水后放入電飯煲中，加入少許水，不能漫過(guò)糯米
3. 蒸熟后就這樣，放正宗高效骨痛康多少錢(qián)一盒入榨汁機(jī)里，打成汁液。
4. 取出用搟面棒舂。
5.舂五分鐘后，變得很粘稠再繼續(xù)舂，再舂五分鐘，基本看不到米粒成面團(tuán)餳二十分鐘。
6.取一小塊，再壓平，成圓餅狀.
高效骨痛康一心堂有嗎 7、取平底鍋刷上玉米油，把制作好的糍粑，放上去雙面煎的焦黃色，一定要和上黃豆粉，沾上黃豆粉后上面澆一小勺紅糖汁。
