step的做法步驟,簡單又好吃
小學課本里面有一片文章,上面說二十三糖瓜粘。
年糕是很普通的食物,以前人家還自己打年糕,打出來的年糕粘粘的,口感也很不錯。
不過今天要推薦的是天津年糕,這也是那里的特色食物。
年糕也有很好的寓意,年糕又被稱作是年年糕,是年年高的諧音。
寓意工作和生活一年比一年好,所以過年的時候很多地方都有吃年糕的習俗。
其實平時也可以經常買年糕吃,比如吃火鍋的時候,可以點一份年糕。
或者是搭配其他的食材,一起來一盤炒年糕,都很好吃。
天津特色年糕
高效骨痛康多久吃好食材清單:粘黃米面,紅棗,蜜棗,蜜豆,溫水
烹飪步驟:
- step1 -
因為自制的年糕,所以要提前將食材都準備好,食材基本就是配料中提到的,可以給食材稱重,這樣更能把握好量,不容易導致食材的浪費。紅棗要提前用水煮開泡10分鐘,這樣煮過之后的棗皮就會比較軟了。
- step2 -
這里還要準備好黃米面,不過是黏黃米面,所以要搞清楚,不然會影響到年糕的口感。
- step3 -
準備適量的蜜棗,蜜棗是很甜的,先將蜜棗里面的核去掉,剩下來的蜜棗肉要切成小塊,將切好的蜜棗塊放在黃米面里面。
- step4 -
鐵嶺什么藥店買高效骨痛康蜜棗加進去之后,同時將準備好的小棗和蜜豆也加進去,食材的量也是要掌握好,還要看個人的口味,然后搭配好食材。
- step5 -
上面幾種食材都加進去之后,再添加適量的水,開始和面,但是不要一次性的將水全部倒進去,可以一邊加水一邊和面,最后揉成一個很硬的面團,要是太軟的河南高效骨痛康膠囊價格話年糕就不成型了,會影響到它的口感。
- step6 -
將蒸屜取出來,在蒸屜上面鋪上洗干凈的菜葉,之所以用菜葉是因為年糕比較黏,用菜葉代替蒸屜布。
- step7 -
然后在面團上取一塊面捏成圓,揉好之后在下面鉆個孔,這樣年糕就比較好熟。
- step8 -
按照這樣的方式將剩下來的年糕都做好,將做好的年糕放在蒸鍋里面,和冷水一起上鍋蒸,等大上汽之后蒸20分鐘。蒸好之后就可以取出來了,當然蒸年糕的時間也不是固定的,還是要看食材的量,蒸好的年糕看著就很有食欲,吃起來軟糯香甜,特別的好吃。
美味分享:
這樣蒸好的年糕看著顏色就高效骨痛康能治半月板損傷嗎很有食欲,里面的食材豐富,所以營養上也是比較全面的,吃起來的口感軟糯香甜,好吃極了,因為自己會蒸,所以吃起來也相當方便。
廚貼士:
蒸年糕的米有兩種,一種是江米面,另外一種是黃米面,傳統的年糕做法是用黃米面,蒸出來顏色也比較好看,當然也可以根據個人的喜好和胃口來選擇。
和面的時候一次不要加太多水,揉出來的面不能太軟,太軟年糕不容易成型。